La bûche de Noël revisitée !

Mercredi 7 Décembre 2011

Quand Noël s'invite au CFA de Bayonne, nos jeunes apprentis pâtissiers sont les premiers à nous emporter dans la féerie, le savoir-faire et la créativité.


Quand Noël s'invite au CFA de Bayonne, nos jeunes apprentis pâtissiers sont les premiers à nous emporter dans la féerie, le savoir-faire et la créativité.

Sous l'égide de la fédération des boulangers pâtissiers des purées atlantiques, présidée par M. François DEVANT, dix groupes d'apprentis,en équipe de 2 ou 3, se sont mesurés pour réaliser la bûche de Noël la plus originale.

M. Hervé GRENOT et M. Didier LEPENNEC, professeurs de pâtisserie, ont , au vu des productions, très bien guidé ces jeunes, qui ont fait preuve d'un grand professionnalisme par tous les membres du jury.

Même si toutes les bûches étaient novatrices, ce sont David (apprenti chez Marc Charollais à St Jean de Luz) Anthony (apprenti chez Olivier Lecomte à Puyoo) et Nathan (apprenti Chez Thierry Bamas à Anglet)

qui ont remporté le trophée. Bravo à eux ainsi qu'à tous leurs collègues !

Et un grand merci pour le plaisir des yeux et des saveurs.

La bûche de Noël revisitée !


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