Un Palois en lice pour le meilleur croissant de France

Mercredi 7 Mars 2012

Un Palois en lice pour le meilleur croissant de France
Publié le 6 mars 2012 à 04h00
Mis à jour à 08h54
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Les participants à la sélection en compagnie de leurs professeurs. Au premier rang, de gauche à droite, les lauréats : Antony Castillo, Arnaud Fibet (le Palois), et Jonathan Grondin. © Marc Zirnheld
Un Palois, Arnaud Fibet, figure parmi les concurrents qui essayeront de réaliser le meilleur croissant de France préparé au beurre d'Isigny.
La sélection régionale pour l'Aquitaine et Midi-Pyrénées s'est déroulée en fin de semaine dernière à l'université des métiers de Pau. Parmi les onze participants, les trois premiers sont Antony Castillo de Perpignan (premier), Arnaud Fibet de Pau (2e) et Jonathan Grandin (3e). Seuls les deux premiers auront le droit de participer à la finale nationale.



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