Sté VITA 
Stage céramique esthétique sur armature zircon 
Maître de stage Luc RUTTEN

Jean-Paul Delevoye, Président du Conseil économique, social et environnemental (CESE), accompagné d’Yves Urieta, rapporteur de l’avis sur la formation professionnelle, ont visité l’Université des Métiers Pau-Béarn accompagnés par les étudiants en apprentissage.

Reçus par les membres élus de la CMA64 : M Boy, 1^er vice-président, M Pallu, trésorier et M Pascual 1^er secrétaire adjoint, ainsi que M Gueucier, Secrétaire général, M Keller Directeur du Centre de formation d’apprentis et Mme Celaya, responsable du service apprentissage.

Un temps fort que les représentants du CESE ont particulièrement apprécié. L’établissement ouvrant ce jour là ses portes au grand public afin de présenter les métiers et les filières de l’artisanat. Une occasion originale de présenter le rôle du Conseil Economique Social et Environnemental, et de rendre public l’avis réalisé par Yves Urieta intitulé « 40 ans de formation professionnelle, bilans et perspectives Â». Ce dernier préconisant une meilleure articulation entre la formation initiale et continue ; l’accroissement de l’efficacité et la qualité du système de formation professionnelle ; la sécurisation des parcours professionnels par la formation ; ainsi que le renforcement de la gouvernance et le pilotage stratégique.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                   Nathalie Romanet 


Pour en savoir plus : www.conseil-economique-et-social.fr
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Portes ouvertes à l'Université des Métiers de Bayonne  Reportage France  3 Euskal Herri – Pays Basque
Le Site France  3 Euskal Herri – Pays Basque

Reportage France  3 Euskal Herri – Pays Basque  Université des Métiers Bayonne Pays Basque 

Le Site France  3 Euskal Herri – Pays Basque

> L'association nationale des professeurs de boulangerie

1er prix à CASTILLO Anthony de PERPIGNAN
2ème prix à FILBET Arnaud de PAU
3ème GRONDIN Jonathan  de TOULOUSE

Prochainement sur vos écrans ...

MOF, derrière ces 3 lettres se cache certes le meilleur ouvrier de France, mais aussi un homme de partage, de générosité, d’humilité, de savoir-faire et la liste semble infinie, tellement M. Mirgalet a su nous amené au cœur du chocolat, là où tout est émerveillement et découvert.
Et devant les regards fascinés de nos jeunes BTM chocolatiers 2e année, nous percevons la poésie de ce métier.
Durant cette journée, les BTM ont pu échanger et travailler en compagnie de M. MIRGALET, ils ont vu de nouvelles techniques, revisité le berlingot, amélioré leurs gestes et conforté encore plus leur amour pour le chocolat.
Il est sûr que cette journée restera gravée dans leur mémoire.

Lundi 16 janvier 2012, la fédération départementale des boulangers pâtissiers avec son président M.Devant accompagnée des apprentis pâtissier 2e année de la CMA de Bayonne ont honoré la tradition de l'épiphanie en offrant à M. Nunez, sous-préfet ainsi, qu'aux agents de la sous-préfecture, la traditionnelle galette des Rois à la frangipane et la couronne des rois du Sud-ouest élaboré selon la méthode traditionnelle de fabrication.

Vendredi 13 Janvier 2012 Université des Métiers de Pau


Conférence CFAO M. BOURRELY Sté Henry SCHEIN
Intervenant : Georges Bourrelly

Evolution des technologies de  la CFAO 

J'aime la galette...  mais savez vous comment bien la choisir ?
Trés bonne année à tous 

Talents de l'Artisanat Meilleurs Ouvriers de France
Jean-Luc TAUZIEDE

Talents de l'Artisanat Meilleurs Ouvriers de France
Thierry BAMAS

Talents de l'Artisanat Trophée CMA64 de la filière et Oscar Croc'Viande
François MAYTE

Talents de l'Artisanat Trophée CMA64 de la Transmission  d'Entreprise 
Francois DEVANT

Talents de l'Artisanat Trophée CMA64 de la Création d'entreprise en partenariat avec Béarn Initiatives
Nicolas NOWACKI

Talents de l'Artisanat Olympiades des Métiers
Jean -Baptiste GRANGE
Cédric FORESTIER

1^re Semaine aquitaine de la transmission d’entreprise artisanale :
anticiper pour réussir une étape-clé de la vie d’une entreprise
 
 
Du 21 au 25 novembre 2011, le Conseil régional d’Aquitaine et le réseau des Chambres de métiers et de l’artisanat d’Aquitaine, acteurs de la transmission des entreprises artisanales, ont organisé la première édition de la « Semaine aquitaine de la transmission d’entreprise artisanale Â». Une initiative originale qui a permis de promouvoir la transmission d’entreprise et de favoriser des rencontres avec des experts.
 
Principal partenaire des Chambres de métiers et de l’artisanat, le Conseil régional soutient activement les 55 000 entreprises artisanales de la région tout au long de leur vie, depuis la création jusqu’à la transmission.
 
Cette étape clé de la vie d'une l'entreprise lui permettant de pérenniser ses activités au-delà de son dirigeant actuel fait l’objet d’attentions particulières : information et sensibilisation des chefs d'entreprise, accompagnement des repreneurs, aide au conseil concernant la préparation des projets, soutien financier au moment du rachat et dans la phase de redéploiement après la reprise, formation... 
 
Afin de permettre aux artisans aquitains d’anticiper la transmission de leur entreprise, le Conseil régional et les Chambres de métiers et de l’artisanat d’Aquitaine ont organisé un événement phare : la semaine aquitaine de la transmission d’entreprise artisanale du 21 au 25 novembre
 
Les objectifs étaient de sensibiliser les entreprises, dont le dirigeant a 55 ans et plus, sur les mesures d’accompagnement existantes, par le biais d’une animation théâtrale de la troupe « Théâtre à la carte Â», et  d’établir un échange avec des experts reconnus de la transmission (experts comptables, avocats, notaires, membres du réseau bancaire, et du Régime Social des Indépendants…).
 
Le thème de la  transmission mis en scène de manière humoristique et interactive, a permis d’aborder ses trois étapes clé : la décision de transmettre, la négociation avec le repreneur, et la communication avec les salariés.

Mercredi 16 novembre 2011
Université des Métiers de Pau

Démonstration CFAO

Wilhem SCHAUMLÖFFEL
DAOS. DENTAL

Entretien avec Benoît CAPELLE le responsable clientèle laboratoire GC