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Les acteurs consulaires représentant l’agriculture, le commerce et l’industrie, ainsi que l’artisanat,  associés à deux clusters du pays basque : Goazen, réseau d’entreprises du tourisme et Uztartu, cluster de l’agroalimentaire ainsi que Euskal Herriko Laboranza Ganbara, association pour une agriculture paysanne et durable , ont organisé le 3 avril 2017, dans les locaux de la Chambre de métiers et de l’artisanat à Bayonne, le premier salon interprofessionnel de l’alimentaire en circuit court du Pays basque, baptisé JATEKO.

Une occasion pour les producteurs fermiers, transformateurs, artisans, commerçants, restaurateurs, distributeurs… d’établir des relations d’affaires entre professionnels, de créer des synergies pour leur développement, de valoriser les produits et les savoir-faire locaux et de rendre visibles les entreprises engagées dans ce mode de distribution.
 

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L’Instant Pur Brebis des Pyrénées
L'instant Tapas 
Recette du Chef Julien Duboué "Brochette de Pur Brebis Pyrénées au jambon de Bayonne"
Conseils et savoir -faire


Vidéo 2
Rallye Panda Raid,

RALLYE PANDA RAID 

Dans la cadre du projet « TRANSFORMUGI », la Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées-Atlantiques et le centre de formation professionnelle Don Bosco, à Renteria, en Espagne, ont décidé de s’associer pour faire participer un apprenti de chaque centre (Pilote et Co-pilote) au rallye Panda Raid qui se déroulera en Mars 2016, de Madrid à Marrakech.  
L’inscription au Panda Raid a été réalisée le 10 Juillet 2015. 
Depuis Février 2015, les deux centres ont travaillé conjointement sur une Fiat Panda dans le but de la restaurer en mutualisant leurs connaissances et ainsi la rendre opérationnelle pour la course. 
La rénovation du véhicule s’est déroulée selon une répartition des tâches distinctes entre les deux centres, elle est encadrée par des professeurs compétents qui transmettent leur savoir-faire à leurs apprentis. L’équipe CMA64 s’est occupée de la partie Carrosserie/Peinture tandis que l’équipe Don Bosco était chargée de la partie Electricité/Mécanique. 
En cohérence avec les nouvelles méthodes acquises, des défis ont été organisés pour que les jeunes des deux centres puissent mettre leurs connaissances et compétences en accord et réaliser un travail commun (réalisation d’un caisson en bois, d’un tableau de bord…).  
Les apprentis sont donc préparés et formés en amont au fonctionnement d’une course, tous les points à ne pas négliger. 

Ces actions permettent d’agir sur les compétences des apprentis et en particulier sur les compétences personnelles d’autonomie, d’initiative et d’esprit d’entreprendre, sur la qualité de la formation par le contact avec d’autres organisations. 
L’objectif de ce projet de Coopération transfrontalière est de favoriser la mobilité transfrontalière et l’échanges des connaissances et compétences à travers un projet commun. 


 POURQUOI LE PANDA RAID ?  

Le Panda Raid est à la fois une course mais aussi un projet humanitaire, c’est la volonté de « l’Association Camino al Sur », celle-ci s’engage dans la couverture du manque des écoles marocaines. Chaque équipe doit apporter 20kg de matériel scolaire, le but est de récolter le matériel par ses propres moyens, le transporter et le donner à une école. 

 PROGRAMME PANDA RAID 2016 

Samedi 05 Mars 2016 

- Vérifications techniques et administratives et départ officiel de Madrid 
- Vérifications techniques et administratives des équipes au sud à Algésiras 
- Etape 0 / Relai Madrid – Algésiras  

Dimanche 06 Mars 2016 

- Regroupement des équipes au port d’Algésiras 
- Traversée en bateau Espagne – Maroc  

Du 06 au 11 Mars 2016 
- 6 jours d’étapes au Maroc 
Vendredi 11 Mars 2016 
- Etape finale du Panda Raid 
- Cérémonie de clôture à Marrakech 

Samedi 12 Mars 2016 
- Retour  

Contacts 
Coopération transfrontalière 
05.59.55.12.02 

Hélène Hiribarren – h.hiribarren@artisanat-aquitaine.fr 
Justine de Lacaze – mobilite64@artisanat-aquitaine.fr
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Meilleurs vœux
Meilleurs vœux de réussite pour cette nouvelle année 2016


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